タイトル〔負荷(ストレス)の影響 ③〕
こんにちは！
港区田町・三田にあるパーソナルトレーニングジムB-BODY
スンドゥブ派のトレーナーの出合です！
食べ物では「抗酸化作用・抗ガン性」の物が、一般的に体に良いと言われています。
代表的なものとして、ブロッコリーは抗酸化作用が高いから、たくさん食べれば健康になりますよ！と謳い文句が見られます。その理由についてご案内します。
≪様々な負荷 食べ物編≫
ブロッコリーが体に及ぼす作用は、抗酸化性成分だけでなく、有害成分も含んでいるからです。
・植物(野菜や果物)に含まれる体に良い化学物質の多くは、昆虫などに食べられないように毒としても進化してきた。
・有害成分も含む食物を食べると、細胞は適度なストレス反応が引き起こる。
・ブロッコリーにはスルフォラファンという物質が含まれている。
・ストレス反応を活性化させ、体が抗酸化酵素の量を増加させる。
・ブロッコリーは抗酸化物質を含有しているが、食事で摂取する量では抗酸化効果は期待できない。
少量の有害物質は適度なストレス反応を導き、細胞を元気にする。
食事制限や運動(ex：少なく食べて多く走る)で細胞が強くなるのと同じ理由です。
≪細胞の損傷のまとめ≫
・酵素：フリーラジカルの除去
・神経保護因子
・細胞の死(プログラム的細胞死：アポトーシス)
上記の要素からの回復は、タンパク質によって行われます。
≪様々な要素からくるストレスに対抗する≫
最後に、日常的にできる回復力の臨戦態勢を整える最善の方法をご案内します。
・脳を使って勉強
・カロリー控えめの食事
・運動(トレーニング)
・野菜を食べる
成長するためには適応能力が不可欠です。脳の能力はストレスや刺激が無いと発揮させれないんですね！
【参考】NHK出版 「脳を鍛えるには運動しかない」
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